المعلبات هيأطعمة محفوظة في عبوات محكمة الإغلاق، تُعالج حرارياً للحفاظ عليها لفترات طويلة، وتتضمن فواكه، خضروات، لحوم، أسماك، وحبوب، وتوفر سهولة في التخزين والتنقل، لكن يجب الحذر من زيادة الملح فيها والتقليل منها لصحة القلب، مع إمكانية تقليل الضرر بشطفها